Estou acostumado com entrevistados entrando no Zoom em todos os lugares, de academias a carros. Mas foi a primeira vez que Bear Grylls se juntou à nossa chamada enquanto caminhava no acidentado e rural norte do País de Gales, onde ele mora. Eu não deveria ter ficado surpreso. Só vê-lo descendo uma montanha de rapel com o telefone em uma mão teria tornado a configuração mais clássica de “Bear Grylls”.
Já faz quase duas décadas desde que Grylls, 50, se tornou sinônimo de uma aventura tão emocionante. O filho de um político que participou Eton College, o internato britânico favorecido pela família real, Grylls rapidamente decidiu que a vida de colarinho branco não era para ele.
Depois de se juntar à reserva de elite do Serviço Aéreo Especial (comparável à Força Delta nos EUA) e servir no exército por três anos, Grylls construiu uma reputação de aventureiro, inclusive se tornando uma das pessoas mais jovens a escalar o Monte Everest em 1998.
Tudo isso preparou Grylls para se tornar o sobrevivencialista mais famoso do mundo. Em 2014, ele tinha poder de estrela suficiente para convencer Barack Obama a devorar salmão sangrento no deserto do Alasca e Zac Efron a dormir em uma caverna dos Apalaches em seu programa “Correndo Selvagem com Bear Grylls.”
Obama e Grylls em “Correndo Selvagem com Bear Grylls”. NBC/Getty Images
Mas há outro lado de Grylls: o pai de três tentando viver uma vida tão normal e saudável quanto possível enquanto faz malabarismos com uma carreira que abrange TV, livros e eventos de palestras. Bem, tão normal quanto você imaginaria para Bear Grylls.
Na primeira parte da nova série “5 to 9” do Business Insider, onde celebridades e pessoas de alto escalão compartilham como passam as horas em que não estão trabalhando, Grylls explicou como se mantém em forma. o que ele comee como ele recarrega.
Como Grylls me disse: “Isso forma a base de todo o resto, não é?”
Levantamento de peso e caminhadas ao ar livre todas as manhãs
Grylls faz suas orações enquanto caminha todas as manhãs. DIRTEA
Imagino que cada dia seja diferente, mas como você normalmente começa o dia?
Eu sempre tomo um copo grande de água salgada de manhã, apenas uma pitada de sal marinho de boa qualidade e água.
Então, onde quer que eu esteja no mundo, o que quer que eu esteja fazendo, se estamos filmando ou apenas em casa, eu me levanto e resisto à vontade de apenas pegar meu telefone. Eu tento apenas sair. Se eu estiver em casa, levo os cachorros — aqui no Norte de Gales, geralmente venta e chove — mas eu apenas tento sair e caminhar por 10 minutos, nada louco, apenas para sair. Eu sempre tento andar descalço também, mesmo no inverno — a menos que esteja zero grau, caso em que dói muito.
Eu uso esse tempo para dizer meu orações matinaisque eu gosto de fazer quando estou caminhando. Gosto de tentar começar o dia bem — chame de meditação, seja lá o que for, mas é só pensar no dia que está por vir, pedir desculpas pelos muitos erros, pedir ajuda para o dia e ser grato.
Você se exercita de manhã?
Depois da minha caminhada matinal, eu me alongo e faço um treino por cerca de meia hora, ao ar livre, se possível. Eu costumava fazer ioga semanalmente e então comecei a temer porque achava chato, então decidi que era mais fácil fazer 10 ou 15 minutos todas as manhãs em vez de uma sessão massiva por semana.
Eu faço um treino de alta intensidade levantamento de peso treino, mas, de novo, nada muito louco. Não quero que seja indutor de vômito até você temer. Já tive muito disso na minha vida, então vou curto e rápido, mas definitivamente baseado em pesos.
Os primeiros 15 minutos de cada treino são os mesmos: 25 flexões, 50 flexões, 75 agachamentos e 100 abdominais. Eu faço isso há anos e levei cerca de três anos para conseguir fazer tudo isso de uma vez. Mas agora que cheguei lá, eu realmente adicione um colete com peso. Então eu começo da mesma maneira e depois faço um circuito de pesos de 15 minutos.
Mergulhos frios para treinar a mente
Grylls é um coronel honorário do Exército Britânico. Ele serviu no exército quando jovem. Ian Forsyth/Getty Images
É quando você termina e está pronto para trabalhar?
Não exatamente. A última coisa que faço de manhã é ficar com frio. Seja um banho frio, sejam cinco ou dez minutos no mar… temos um pequeno rio aqui perto, então eu vou pular nele.
Todos os dias do ano, tento ficar resfriado por apenas três minutos: acho que isso choca o sistema, mantém você honesto. Faço isso há anos, muito antes de ser moda fazer natação em água fria.
A única coisa que me desanima hoje em dia é que todo mundo está fazendo isso.
Para mim, isso remonta à seleção do SAS — mas sempre que ficamos realmente fortes fisicamente, lembro-me de que esse cara sempre dizia com um sorriso no rosto: “Este é um bom treinamento mental”.
E eu acho que você não pode simplesmente esperar por momentos de crise na sua vida para entregar força mental. Você tem que treiná-la.
Se ficarmos sentados em nossa zona de conforto o tempo todo, apodreceremos
E a água fria é sua maneira de fazer isso?
Sim. Não há onde se esconder e, na verdade, não fica mais fácil. Então, é um pouco de disciplina, não é? Ninguém gosta realmente da ideia de disciplina, mas acho que é importante ter algumas coisas no seu dia que não sejam enormes, mas sejam o suficiente para mantê-lo honesto.
É difícil, mas uma vez que você entra, são três minutos. Você pode fazer qualquer coisa por três minutos. Mas, na verdade, é incrível quantas pessoas decidem se juntar a mim, e elas literalmente não conseguem. Elas têm que sair depois de 10 segundos.
É o seu subconsciente lhe dizendo: “Saia, isso é perigoso”. Mas, na verdade, você pode ignorar isso.
Se ficarmos sentados em nossa zona de conforto o tempo todo, apodrecemos. É como água parada em uma selva, em um riacho. Se estiver represado, começa a feder. Você tem que sair desse poço de conforto e fazer pequenas coisas desafiadoras, e então, quando os tempos de crise chegarem em sua vida, você estará forte.
Então, seu tempo no exército teve um papel importante no desenvolvimento dessa mentalidade?
Há uma ótima frase esculpida em madeira no centro de treinamento do quartel para onde vão todos os fuzileiros navais reais que diz: “Confortável com a incerteza”. Eu nunca entendi isso.
Mas, na verdade, é a chave para a vida. As coisas acontecem. A vida te acerta de lado. Se você não está pronto para a mudança e não está familiarizado com a incerteza, você é atropelado na vida.
Comer como nossos ancestrais
Os militares ensinaram Grylls a se sentir confortável com a incerteza. DIRTEA
Conte-nos sobre seus hábitos alimentares.
Eu faço duas refeições por dia, então almoço e janto cedo.
Meu objetivo é comer de forma bem natural, como nossos ancestrais comiam 5.000 ou 10.000 anos atrás. Eu como muita carne vermelha alimentada com capim, boa, definitivamente não tenho medo de sangue e carne vermelha.
Eu tenho um muitos ovos. É bem óbvio que um ovo é um alimento de sobrevivência totalmente completo. A gema é linda, a parte mais rica, cheia de nutrientes. Todas essas coisas que ouvimos por anos sobre gemas de ovos serem ruins e carne ser ruim, eu fico cada vez mais cético sobre isso. Se eu apenas olhar com novos olhos, é como, claro que este é um alimento natural e lindo que fomos projetados para prosperar.
Eu sempre tenho um pouco de inveja das pessoas que só precisam de três horas de sono por noite
Então eu evito o coisas processadas como macarrão e pão barato — que para mim parecem mais papelão — e os açúcares ruins também. Mas eu como muito mel e muitas frutas. Eu como vegetais com moderação.
Tento encontrar um bom iogurte grego e evito todos aqueles óleos ruins — faço minha própria maionese com ovos, azeite de oliva e sal marinho.
E se eu quiser algo doce depois de uma refeição, como algumas gomas de cogumelo DIRTEA (Grylls é investidora e parceira da marca de cogumelos funcionais).
Relaxando com um chocolate quente 'incrivelmente bom'
Grylls relaxa com sua esposa Shara à noite. Karwai Tang/Getty Images
Quem é o cozinheiro principal da sua casa?
Provavelmente eu. Todos nós fazemos a nossa parte, mas eu gosto bastante de cozinhar. Mas nossos três meninos são obcecados por cozinhar — não coisas extravagantes, mas eles estão sempre brigando para fazer a frigideira cozinhar um bife T-bone enorme.
Também fazemos alguns chocolates quentes de cacau com cogumelos curativos muito bons, com leite cru e mel, e é simplesmente insanamente bom.
Se você chegar em casa em um horário razoável, conte-me sobre sua noite ideal. Você tem uma rotina rígida de relaxamento?
Bem, nós comemos cedo e talvez façamos uma pequena caminhada depois, apenas cinco ou 10 minutos. Então eu saio com minha esposa Shara e assisto um pouco de TV, mas ela também ama ler. Eu sou bem parcial a uma noite cedo. Mas nós também gostamos de comer fora, na verdade.
Eu tenho muita sorte, durmo muito bem. Sei que nunca devo tomar isso como garantido. Sempre tenho um pouco de inveja de pessoas que só precisam de três horas de sono por noite. Mas sempre que conheço essas pessoas, elas odeiam. Eu definitivamente tento dormir bem oito horas.
Esta entrevista foi editada e condensada para maior clareza.
